Pour changer de céréales le matin
Ingrédients pour 2 bols:
1 bol de quinoa rincé
1 bol de lait végétal (amande, riz, épeautre sont sucrés naturellement)
1 bol d’eau
cannelle
graines de courges ou noix selon ses envies
Dans une casserole, verser l’eau, le lait et le quinoa rincé et porter à petit bouillon jusqu’à ce que le quinoa ait absorbé le liquide (environ 15 mn), faire griller quelques graines à ajouter dans chaque bol, saupoudrer de cannelle. Si l’on utilise du lait de soja, il peut être nécessaire de sucrer légèrement, de préférence avec un sucre complet (Muscovado ou Rapadura).
